這次2024年12月7日到2024年12月14日跟閨蜜去日本東京旅遊，我們去了河口湖看富士山與日光，還有一個目的地就是品嚐好喝的咖啡。
好喝的咖啡之前我們沒有特別去找，剛好有一次我約閨蜜去南港展覽館看台北國際咖啡展，剛好逛到一間展間裡面介紹日本一間咖啡廳，這間咖啡廳是根本去旅行的關係咖啡廳，咖啡廳是Glitch Coffee and Roasters GINZA，就進去看了一下也試喝了他們的咖啡，喝完就愛上，因此問閨蜜說，我們12月東京旅行八天去這間喝咖啡如何?閨蜜說可以呀!
就這樣決定了，我們的東京旅行去Glitch Coffee and Roasters GINZA喝咖啡。
閨蜜說Glitch Coffee and Roasters GINZA這間咖啡廳在東京有兩間店，我們要去的店在東銀座，從我們住的淺草橋站搭車過去不用轉車直接搭到東銀座站出站後步行2分鐘就可以抵達。
閨蜜也查看了一下，這間咖啡廳在東京很有名，要一早開門就去，咖啡店是排隊名店，一開門就要去，要不然要排隊。
在去Glitch Coffee and Roasters GINZA這間之前，我也先做功課，先查詢一下評價，Glitch Coffee and Roasters GINZA網路上排名亞洲50家最棒的咖啡店之一，2023年4月正式開幕，另外三家位於東京神保町、大阪與名古屋，他們只賣『咖啡』，都是單一產區淺焙烘焙豆，大多是難以尋找的稀有產區和特殊品種豆，還有集合了世界大賽的比賽豆。
GLITCH COFFEE GINZA東銀座店
地址:日本〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 4 Chome−14−8 VORT銀座イーストIII 1階
電話: +81 3-6260-6638
營業時間:星期一至星期日9:00-18:00
大眾運輸工具:搭到東京地鐵站東銀座站出站後步行2分鐘即可抵達
稍微排一下隊之後，進入到店裡， Glitch Coffee and Roasters GINZA覺得這間咖啡店很棒，很有質感，一進去就有專業咖啡師先介紹咖啡，還有詢問喝咖啡的喜好，推薦咖啡給客人，我跟閨蜜一起挑選，我們都選同一隻豆子，選擇的是波旁，一杯是日幣1200元，喝完咖啡之後，如喜歡還可以買咖啡豆回家自己沖煮，選擇完咖啡之後，咖啡師會帶到內用座位，店內位置不多，有些人選擇外帶，也看到很多人喝完咖啡直接買咖啡豆回去。
Glitch Coffee and Roasters GINZA咖啡廳可能有挑過咖啡師，因為裡面的所有咖啡師都很帥，還很專業，在沖煮的時候展現專業，沖煮完還會試喝再端給客人，確保品質。
波旁這隻豆，熱喝的時候帶有微酸的口感，咖啡香氣很香，放涼後喝有回甘的酸甜口感，帶有點清涼感，我蠻喜歡的。
我一邊喝一邊在跟台北的閨蜜用line聊天跟她說我在南港展覽館發現的咖啡廳在東京，我特地來品嚐很好喝，推薦給閨蜜，閨蜜跟我說她在台灣也喝了波旁，喝的是粉紅波旁，很好喝，也是Glitch Coffee and Roasters GINZA他們的咖啡豆，好巧的是我們都在咖啡廳，只是她在台北，我在東京，我跟一同旅行的閨蜜都滿足今天喝到好喝的咖啡進到一間質感咖啡廳，很幸福。
咖啡對你們來說是什麼?咖啡對我來說就是一種喝完會有幸福的感受，每一杯咖啡都可以感受到不同的口感與味覺的享受，這都是我愛上咖啡的原因，我每到一個國家或地方都會找尋咖啡，我會以淺焙咖啡為主，淺焙咖啡會喝出咖啡的不同風味，這次到東京找到的這間Glitch Coffee and Roasters GINZA真的讓我很喜歡，下次到東京、大阪或名古屋，我一定會到其他分店去喝喝看，他們還有賣咖啡器具跟咖啡豆，我很後悔這次東京旅遊只有喝咖啡，沒有想到買咖啡豆回家自己沖煮。
推薦給你，Glitch Coffee and Roasters GINZA位於東京東銀座的咖啡廳，喜歡淺焙豆的不容錯過，真的很值得特地來喝，會讓你幸福的淺焙豆，喜歡波旁的也不容錯過，Glitch Coffee and Roasters GINZA的波旁真的很好喝。
Google評論有4.3顆星，超高評價。
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